top of page
P1033141.jpg

Ein Bildungsangebot in nachhaltiger Gastronomie

Hier findest du modulare und praxisorientierte Module für deine persönliche kulinarische Weiterentwicklung oder für die Schulung deines Teams.

BioCuisine Bauernhof Beerenstauden
_1588241.jpg
Ein Angebot in Zusammenarbeit mit
Bio_Suisse_logo.svg_.png
logo_foodward.png
ZHAW_logo_2-768x310.png
4sprachig_hoch_rot.jpeg
CULINARIUM_ALPINUM_Logo_4c.png
dieCuisine.png
Logo_Gastro_Futura_klein.png

Aktuelle Module

Unser Bildungsangebot:
P1033317_edited.jpg

Persönliche Entwicklung

Stelle dein persönliches Entwicklungsprogramm zusammen und lerne von unseren erfahrenen Dozierenden aus der Gastronomie, Landwirtschaft und Wissenschaft. Werde auch du zur «Expert:in in nachhaltiger Kulinarik» und präge den Wandel zu einer nachhaltigeren und innovativeren Ess- und Trinkkultur mit.

Individuelle Bildungsangebote für dein Team

Basierend auf unserem umfangreichen Bildungsangebot bieten wir massgeschneiderte Weiterbildungen für Gastronomieunternehmen an. Von «plant-based», «nose to tail» bis zu Kreativmethoden und Menüplanung. Inklusive spannenden Exkursionen bei Vorzeige-Bauernhöfe und innovativen Restaurants.

BioCuisine Bauerhof Modul
BioCuisine Bauerhof DozentBuschbohnen

Bildungsangebot für Schulen

Die Zukunft der nachhaltigen Gastronomie beginnt im Klassenzimmer. Darum bieten wir Exkursionen und Praxis-Workshops für die Berufsbildung an. Gemeinsam besuchen wir Vorzeige-Bauernhöfe und innovative Restaurants, um eine nachhaltige Gastronomie zu erleben und zu testen.

Bio Cuisine Qualitätslabel

Das «Bio Cuisine Qualitätslabel» ist eine Auszeichnung von Bio Suisse für Gastronomiebetriebe. Das Label zeigt auf, wo sich Unternehmen auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit befinden. Mit dem «Bio Cuisine Label» kann sich ein Unternehmen als nachhaltiger Gastronomiebetrieb positionieren und transparent über seinen aktuellen Stand informieren. Auf der Website von Bio Suisse erfährst du mehr

1 STERN-BIO-CUISINE-LOGO.png
2 STERNE-BIO-CUISINE-LOGO.png
3 STERNE-BIO-CUISINE-LOGO.png
BioCuisine Apfelbaum

Interessiert? Dann schaue bei der Modulübersicht vorbei oder melde dich für ein Beratungsgespräch an.

bottom of page